Malzemeler

• 7-7.5 gram espresso için öğütülmüş kahve
• Su (85-94 derece aralığında, fazlası kahvenizi yakacaktır)
• 9 bar su basıncı ve 15-20 kg arası sıkıştırma basıncı sağlayan bir espresso makinesi
• Kahve sıkıştırma aparatı (temper)
• Dijital veya analog tartı
• Kronometre
• Espresso fincanı

Yapılışı

1. Kahveyi ev tipi espresso yapma makinanızın portafiltre adlı aparatına koyun.
2. Tempter adındaki alet ile portafiltredeki kahveyi sıkıştırın.
3. Portafiltreyi espresso makinesine yerleştirim.
4. Fincanı expresso makinesinde kahve akışının olacağı kısma koyun.
5. Makinede tek fincanlık akışı başlatın.
6. 30 ml civarı bir suyun kahveden geçerek fincana süzülmesini bekleyin. Yaklaşık 25 saniye drip (akış) süresi sonunda kahveniz hazırdır.