Açıklama

Bundan 4000 yıl önce, Honduraslı yerliler tüm dünyayı etkileyecek bir keşif yaptılar. Kakao çekirdeklerinden bir içecek üretmişlerdi. Aztek mitolojisine göre kakao ağacı, cennette yetişen “İyilik ve kötülük ağacı”nın yeryüzündeki temsilcisiydi. Çikolatanın Kristof Kolomb’un keşif gezisinde fark edilip, İspanyollar tarafından önce Avrupa’ya, oradan da dünyaya yayılması ise çok sonraları, 16. yüzyılda gerçekleşti.

 

Tadım Notları: Bitter çikolata

Bölge/Çiftlik: Finca Beatriz
Yetiştirilme Yüksekliği: 1400 m
Hasat Zamanı: Ekim
İşleme Türü: Naturel
Tedarik: Del Fiano
Tür: Organic Cacao
Gövde: Yoğun
Asidite: Düşük
Aroma/Koku: Bitter çikolata

 

Tavsiyeler:

  • Kavrulmuş kakao taneleri filtre kahve, nitelikli Türk kahvesi ve puro ile tat uyumu sağlayan bir atıştırmalıktır.