fbpx

Açıklama

İlk kitapta Topraktan Fincana kahvenin tüm teorik ve kullanım detaylarına değinen, kahvenin A’dan Z’ye biyografi dilinde sizlere ulaşmasını sağlayan Girginol, Bu kitapta kahvenin bizlere verdiği lezzet ve keyif kısmı ile dünya kahve kültürlerine akıcı ve eğlenceli bir dille değiniyor.

Türkiye’nin en seçkin yayınevlerinden Oğlak Yayınları etiketi ile çıkan bu kitapta Osmanlı-Türk ve Dünya kahve kültürlerinin detayları ile başlayan sayfalar, ardından dünyadaki yerel ve geleneksel kahvelerin orijinal reçeteleri sizleri karşılıyor. Hangi ülkede o yörenin meşhur kahve türü bulunuş hikayeleri, reçeteleri ve ülkemizdeki simit-çay gibi birleşen bir kahve yanı atıştırmalığı var ise onun da geleneksel reçetesini sunuyor.

 

Ayrıca ünlü gurme-şef’ler Maria Ekmekçioğlu, Rafet İnce, Aydın Demir , Pelin Bilgiç ve Diler Terzi’nin bu kitaba özel kahveli ve kahve ile birleşen özel tarifleri de size keyifli bir sürpriz…

 

Dünya kahvelerinin de karakteristik özellikleri ile devam eden sayfalar bu kadar bilginin evinizde, ofisinizde kullanılabilecek Kahve Tadımı (Cupping) konusu ile devam ediyor. Cenk Girginol’un Türk Damak Tadı ve Türkçe’ye uygun baştan aşağı yeniden düzenlediği Kahve Tadım Çarkı ve bu çarkı izleyerek yapacağınız tadımları yazacağınız Türkçe tadım formu da kitapta lezzet ve aromaları yazmanız için sizi bekliyor…

 

Kitap Adı: Kahve – Fincandan Lezzete
Yazar: Cenk R. Girginol
Yayınevi: OğlakYayınları
Sayfa Sayısı: 208
Cilt Tipi: Karton Kapak
Kağıt Cinsi: Kitap Kağıdı